Der im Volksmund bekannte Milchzucker wird in Fachkreisen als Laktose bezeichnet. Viele Menschen leiden unter einer Laktose Intoleranz, also einer Milchzucker Unverträglichkeit. Symptome dafür können ganz unterschiedlich sein. Sehr häufig leiden Betroffene allerdings an starken Blähungen, Durchfall, Magenschmerzen, Übelkeit und Erbrechen. Bis allerding eine Laktose Intoleranz festgestellt wird, dauert es sehr lange. In den letzten Jahren hat sich auf diesem Gebiet einiges getan, wohl auch deshalb, weil ein großer Teil der Bevölkerung davon betroffen ist. So ist es völlig normal, bei den genannten Symptomen einen Test auf Laktose Intoleranz zu machen.